类*酮类物质比如花青素、*酮醇、*烷-3-醇、原花青素等是多种食品和饮料中的重要营养成分，它们主要通过类*酮途径合成。类*酮途径发生在细胞质中，而产生的代谢物质则在液泡中积累，因此代谢物质的运输就是其最终储存的关键环节。研究表明类*酮类物质从合成部位运输到液泡有两个主要机制：囊泡运输介导转移和转运因子介导转移。而谷胱甘肽-S-转移酶（GST）则同时涉及上述两种机制。目前对于茶树中类*酮物质的内在转移机制还不清楚，根据其他植物中的相关研究作者假设茶树中的GST可能也参与茶叶中类*酮物质的运输与储存。在本研究中，作者首先基于EST序列分离克隆了3个CsGSTs基因的完整cDNA序列（CsGSTa、CsGSTb、CsGSTc），然后通过表达模式分析、原核表达以及异源表达分析对它们在花青素、*酮醇以及原花青素的储存方面的功能进行了研究。
Abstract
Flavonoidsare