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吃着同样多的食物,为什么别人家的孩子长得 [复制链接]

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作为从小就生活在别人家孩子的阴影下的我们,总会被各种比较:成绩、工作、收入或者是……

明明和身边的人吃的一样多,甚至比身边的人吃的还要多,却没有身边的人长得快。

明明和身边的人吃的一样多,甚至比身边的人吃的还要少很多,体重却总是不争气地在短时间内超越了其他人。

影响一个人生长和发育的因素有很多,或许你和其他人摄入的食物所能提供的能量是相同的,但由于各种因素的综合影响,这部分食物在不同人身上的最终效果会有较大的差异。饮食可以说只是一个输入,这一个输入如何作用于每一个人身上还会受到很多其他因素的影响。遗传、运动、情绪、环境、睡眠和肠道中的微生物菌群等因素,都会对人的实际的生长发育产生影响。

遗传和基因:体型的高矮在很大程度上由基因和遗传决定,而身体的胖瘦在一定程度上也可能会受到遗传和基因的影响。比如在猪体内便有一种蛋白,叫解偶联蛋白1,简称UCP1(Uncouplingprotein1)。这种蛋白存在于线粒体内膜中,是非震颤产热的关键元素,对于动物机体肥胖的调控起着至关重要的作用。在人的体内有没有这种调控肥胖的蛋白呢?现在还无法得出一个明确的结论。但如果真的存在的话,这一基因得不到表达可能会是很多人的痛吧……

饮食及其搭配的合理性:虽然很多食物提供的热量是一样的,但是不同的食物消化的难度不同,人与人之间吸收程度也存在着一定的差异,典型的案例是无法充分消化吸收竹子、只能追求“量”以满足自己每日的能量需求的国宝——熊猫。

图片丨alpha.wallhaven.cc

运动:这个自然不用说,运动会影响人的生长与发育,而减肥的第一定律便是“入不敷出”,每日摄入的能量一定,消耗的能量多了,体重自然也就下去了。但是,不建议过度依靠节食进行减肥,因为这样可能会造成营养不良而影响身体健康,得不偿失。

图片丨alpha.wallhaven.cc

环境(海拔、气候等):环境和海拔影响人体内激素的分泌的同时,也会对人体的新陈代谢率产生影响:在高海拔地区,人体为了维持正常的体温,新陈代谢率可能会有所提高,比平时消耗更多的能量。

肠道中的微生物菌群:每个人的肠道内都有着种类与构成比例不同的肠道菌群,肠道菌群能为宿主提供多种帮助,诸如协助宿主消化,提供宿主自身无法合成的必需营养物质等。在小鼠身上进行的试验表明,肠道中的微生物群会影响小鼠对于热量的摄取程度,有着不同菌群的小鼠,长肉的速度也具有一定的差异。

微生物群与肠道消化丨参考文献

不仅仅只是人类,自然界中各种各样的动物在“吃”和“吃的结果”上也会有很多差异:同时开始进行养殖的新晋网红——华农兄弟家的竹鼠,有的三斤时,有的已经四斤,有的长得很漂亮(逃不了被吃的命运),有的则长得很安全(可以躲开主人的魔掌);同样也是吃竹子的大熊猫,由于其具有典型食肉动物的消化道:肠道短,在消化竹子上并不具有优势,即便有其他共生生物的帮助,其对于竹子能量的利用率依然较低,显然是比不过竹鼠的......摄入与利用的方式的差异、吸收的差异等,会使得最终得到有效利用的能量比例也存在很大的差别,这一现象甚至连机械行业都不能避免。

图片丨alpha.wallhaven.cc

发动机的“消化”与“吸收”

我们日常生活中所能见到的各种机械上同样也有着这样的现象:同样的能量输入,有的机械效率高,有的效率低。能量利用方式的差异使得不同机械能量利用的效率也千差万别,最典型的案例便是我们生活中的汽车:即便发动机的排量一样,不同的汽车油耗还是会有很大的差别。那么,对于汽车而言,是什么因素影响了它对于汽油的“消化吸收”与“能量利用率”呢?

汽车发动机对能量的利用率虽然不会受到遗传和基因的影响,但与人和动物类似,环境、发动机的“消化道构造”、“饮食搭配”的合理性和“食物”(汽油)的“易消化程度”等因素都会对发动机的热效率产生影响。

对于发动机而言,汽油与空气便是其“食物”,进排气道、气门、气缸便是其“消化道”,油滴喷入气缸后过大且分布不均匀时可能造成“不易消化”(燃烧不充分)。充分汽化的汽油、充分均匀混合的油气、合理的燃烧室气流可以使得混合气的燃烧更为合理与充分,避免出现不完全燃烧现象。

图片丨auto.mop.

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